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Boucherie Traiteur Quiquerez



La boucherie Quiquerez, c'est 3 magasins de boucherie à Chevenez, Porrentruy et Saint-Ursanne et un service traiteur à Grandfontaine (pour vos anniversaires, mariages, bâptèmes, repas de société...)

Propositions d'amuses bouche pour vos apéritifs 
Feuilleté au jambon, Gâteau à la crème, Aijolat, Délice, Canapé, Pain surprise, Mélange de légumes Propositions d'entrées Assiette de crudités, Vol-au-vent, Assiette froide, Terrine forestière, Pâté en croûte maison, Cocktail de crevettes, Filet de Saint-Pierre, Mousse de saumon, Filets de perches, Délice aux cuisses de grenouilles, Filet de truite... 

Propositions de menus 
Spaghetti bolognaise, Emincé de poulet au curry, Boeuf bourguignon, Rôti de porc, Jambon à l'os, Choucroute garnie, Rôti de boeuf, Tranche à la crème, Gigot d'agneau, Civet de chasse, Tranche à la crème, Filets de mignons, Fondue chinoise, bourguignonne, chinoise, paysanne, Filets mignons, Longe de veau aux champignons... 

Propositions de buffets
  • Buffet froid : 7 sortes de salades, 3 sortes de poissons, 5 sortes de viandes Accompagné de jambon en croûte et gratin ou autre - Buffet gastronomique : 7 sortes de salades, 3 sortes de poissons, 5 sortes de viandes petits choux garnis, minis vol-au-vent farcis, gambas, bouchées au saumon. Accompagné de tranches à la crème ou autre...
  • Buffet de fromages : 8 sortes de fromages de notre région.

Propositions de desserts
Mousse et crème, Soleil d'Hawai, Tourte maison aux fruits, Vaucluse, Vacherin maison, Tourte au beurre, Saint-Honoré, Tranche aux framboises, Tranche Fôret-Noire, Tranche Mont-blanc, Salade de fruits fraiche, Mignardises..


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